原创|出品中国食品药品企业质量安全促进会发酵食品专委会中国食品报中国酒团队优德88酱酒库近年来，“酱酒热”不断升温，酱香型白酒成为中国酒中高关注品类，品质、健康、金融属性，改变着白酒行业的未来发展格局，核心...

2017-2019年度，“巨轮”茅台实现了2倍于全行业的增速，其它酱酒酒企也普遍取得了远超于白酒行业平均水平的增长，以80%的高速在发展，朝2000亿级体量前进，酱酒市场将成为我国白酒市场的全新机遇和主赛道。市场方面，...

 巨人染酱，是新手还是老手？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）伴随着首批优德88酱酒的生产下线，巨人集团再度回归酒业，引发业内外关注和期待。作为业外投酒的种子选手，选择在此刻入局酱酒产业，似乎足以证明，面对酱酒...

龙则河，贵州天柱县人，高级工程师、高级品酒师、高级酿酒师、国家一级评酒师、全国酱香白酒技术标准委员会委员、贵州大学化工学院客座教授，在白酒生产技术研究领域作出卓有成效的贡献。近日，公司龙则河大师接受了...

巨人染酱，是新手还是老手？伴随着首批优德88酱酒的生产下线，巨人集团再度回归酒业，引发业内外关注和期待。作为业外投酒的种子选手，选择在此刻入局酱酒产业，似乎足以证明，面对酱酒热，巨人集团不仅是产业博弈的搅...